祁门工夫红茶就是祁门红茶吗？

在毛茶的揉捻过程中，不成制止地有断 碎条、未紧条、弯曲条，精造时就要认真 地将它们区分出来，精细地筛分出茶的 型号，还要有技巧地把茶拼出平均整齐 的外形。祁门红茶的精造需要非常精细 的工做，要破费良多时间，因而,人们又 将祁门红茶称为祁门“时间”红茶。祁门 时间红茶的根本造做流程就是上述过 程，在详细操做时，还须按照茶的形量 差别，灵敏掌握“看茶造茶”的根本原 则。