买蟹不要买死蟹吗？

万万不要买死蟹，因为死螃蟹体内会产生 毒素，且不容易被毁坏，人食了随便中毒。在清 洗螃蟹时，必然要认真，务必除尽蟹鳃、蟹 心、蟹胃、蟹肠，那些工具里面都含有大量的 细菌、病毒和淤泥。