豆瓣有哪些特征?

3年前 (2023-01-01)阅读3回复0
lrj
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楼主

是用胡豆、辣椒、川盐、白糖、香料(花椒、 胡椒、三奈、八角等)变成。品种有香油、金钩、火腿等数种,以四川郫县、资阳临江寺产的最负盛名,为川味烹饪的次要调料。

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