富可敌国在造造的时候要重视什么？

富可敌国的做法：

山药往皮洗净，切条状；芹 菜洗净，切段；红豆、玉米均洗净；甜 椒往蒂洗净，切条状。 锅进水烧开， 别离将山药、芹菜焯水后，捞出沥干备 用。 锅下油烧热，放进红豆、玉米滑 炒半晌，再放进山药、芹菜、甜椒一路 炒，加盐、鸡精调味，炒熟拆盘即可。