豆腐乳的做法全过程？

豆腐乳的做法全过程？

1、豆腐切块，放到架子上晾干水分，晾干后放到笼布上，放到锅中，盖上盖子发霉3-7天。

2、在碗中倒进辣椒粉，加进十3香的麻辣鲜、5 香粉，加进食用盐，搅拌均匀。

3、预备高度白酒，将霉豆腐过1下白酒，裹上预备好的辣椒香料，装进密封罐里，密封储存1个月以上就可以食用了。