做蔬菜沙拉需要过水吗？

做蔬菜沙拉需要水吗？

不需要过水。

1.用甜蓝做蔬菜沙拉时，不需要焯水。它可以生吃，味道也很好。但是，如果做饭或者做其他食物，还是要焯水，这样可以让它的颜色更鲜艳，口感酥脆，减少苦味。做羽衣甜蓝很简单。