拉面里的肉怎么做？

拉面里的肉怎么做？

就是肉酱，买来的肉洗净切丁，控干水分。锅里放油，把花椒，大茴香，小茴香等佐料放油锅里炒香，把渣渣倒掉，把肉放锅里炒89成时，把辣椒酱，少量面酱生抽翻云，出锅就可以使用。