炸虾酥脆的家常做法？

炸虾酥脆的家常做法？

炸虾可以清洗虾，然后放在一边沥干水分，在表面涂上蛋清，然后加入土豆淀粉和玉米淀粉。加入适量的豆油，搅拌均匀，在高温油锅中炸杂质，表面微金黄，迅速取出，然后等待油温升高，再次加入少量的胡椒盐。