什么是毛鸡蛋？

什么是毛鸡蛋？

毛鸡蛋又叫旺鸡蛋、毛蛋等。是鸡蛋在孵化的过程中还没有完全成型就受到不当的温度或细菌感染等影响导致其停止了发育，直接就死在了壳中还未完全成熟的小鸡。

毛鸡蛋根据小鸡孵化的情况又分为全蛋、半鸡、全鸡这几种。除了毛鸡蛋以外，还有一种食物叫做“活珠子”，“活珠子”也是未孵化完全的鸡蛋而得来的，但“活珠子”与毛鸡蛋也是由区别的。

毛鸡蛋是孵化没有成功就死掉的蛋，而“活珠子”是正在孵化中的鸡蛋，在味道方面也是“活珠子”的味道更好。