韩国黄萝卜泡菜的正宗做法？
白萝卜 1根（700克左右）
栀子 8个
清水 300克
白醋 120克
减脂无油小菜-韩式泡菜黄萝卜（黄大根）的做法步骤
步骤 1

一根白萝卜去皮，对半切开一分为二，再切成片
步骤 2

切好后放无油无水容器中
步骤 3

加一勺盐抓匀
步骤 4

静置一个小时，会腌制出很多水，把水倒出去，用手攥干萝卜的水份，不要清洗萝卜啊，不可以沾水
步骤 5

攥干水份后另放一个无油无水的容器里
步骤 6

准备几个栀子，漂亮的颜色都是它的功劳 我放的多一点主要为了颜色，你们可以放3.4个就可以了
步骤 7

栀子放保鲜膜里用擀面杖敲碎，一点要温柔一点，不然太用力保鲜膜容易敲破
步骤 8

锅里放清水大概300克，放一勺盐3
步骤 9

再加120克白砂糖搅拌均匀，让糖融化
步骤 10

再加入敲碎的栀子开花
步骤 11

水开后再煮10分钟
步骤 12

最后加120克白醋烧开后立马就关火
步骤 13

烧好的栀子水过滤一下，颜色特别漂亮
步骤 14

静置等待放凉
步骤 15

放凉后的栀子水倒萝卜上，盖上密封盖
步骤 16

颜色是不是很漂亮
步骤17

放冰箱冷藏2.3天就可以吃了，不过我忍不住第二天就拿出来吃了，味道也不错的，酸爽可口…
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