冷冻龙利鱼如何做好吃？

冷冻龙利鱼如何做好吃？

冰冻龙利鱼解冻，用厨房专用纸吸干龙利鱼表面的水份，番茄洗净备用。

步骤 1

龙利鱼切片，放适量的料酒，生粉和白胡椒粉腌制10分钟以上。

步骤 2

番茄切滚刀块。

步骤 3

锅内烧水，水开后放入腌制好的龙利鱼片，鱼色变白断生后捞起。

步骤4

把捞出的龙利鱼片放冷水中冲洗干净。

步骤5

锅内放适量的油，放番茄块和一点点盐，翻炒出酱汁。

步骤 6

放入龙利鱼片，继续轻轻地翻炒，使番茄汁均匀地包裹在龙利鱼片上。

步骤 7

放入适量的盐和糖调味，开大火收汁后，出锅。

步骤8 

装盘，撒些香菜小叶，番茄龙利鱼就做好了！