清明菜又叫什么？

清明菜又叫什么？

清明菜又称佛耳草、鼠曲草、田艾、追骨风。它是一种广泛分布在中国的草本植物。就像它的名字一样，清明前后的味道最好，否则太嫩或太老的味道会很差。清明菜的叶子上会有一层白色的细棉毛，所以一定要多清洗几次，以免影响味道