香椿属于蔬菜吗？

香椿属于蔬菜吗？

属于，由于香椿芽只要在初春时节发芽 只要及时采摘，才能保证芽苗鲜嫩多汁。采摘的时候要注意保护芽苗不要被损伤，及时用清水冲洗干净，再烹饪食用，一道来自初春时节的美味即可端上你的餐桌。