清炒山药怎么焯水？

清炒山药怎么焯水？

步骤/方式1

山药去皮，放清水中冲洗干净。斜切成片，适量胡萝卜切片，放入水中。



步骤/方式2

锅中烧开水，放少许盐，放入山药和胡萝卜，放少许白醋，开锅煮30秒。

步骤/方式3

炒锅加油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

步骤/方式4

放入山药和胡萝卜，翻炒片刻，放入盐。

步骤/方式5

放入鸡精，快速希翻炒。如果油放的太少，山药极易粘锅，可少加点水。

步骤/方式6

翻炒入味即可，出锅装盘