里脊肉是什么肉做的？

里脊肉是什么肉做的？

里脊肉其实就是猪的脊椎骨内侧的嫩肉，一般分为大里脊和小里脊。里脊肉是纯瘦肉，脂肪含量比较少，肉质鲜嫩，营养丰盛。在生活中里脊肉我们食的也是非常的多，特别是1些美食就是以里脊肉为主要食材，比如大家经常食的鱼香肉丝、水煮肉片等。