大海螺的做法？

大海螺的做法？

1/4海螺用盐水浸泡1会，让海螺尽快泡净内部的泥沙。

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锅内加水，开火煮沸，等到水煮开后放进海螺加盐。水要可以没过海螺。

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盖盖子中小火煮开，开锅后煮几分钟，就可以将海螺捞出。

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取少量芥末，加进少量味极鲜，用筷子搅拌均匀，再加进适量的味极鲜调和均匀，用筷子插进海螺，把海螺肉挑出来，蘸汁食用。