做红烧排骨的步骤？
红烧排骨的做法
主要素材:
排骨800克、姜片5克、上色酱油2汤匙、油、花雕酒各1汤匙、桂皮、8角各3克、盐1/2茶匙、白糖1茶匙。
配料：生姜、葱、8角1枚、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、开水。
做法步骤：
1.锅里放进适量的菜油，加热后放进生姜葱炒香，然后把肋排放进锅内翻炒。
2.等肉变色发白后，加进酱油、料酒、糖，然后加进刚好沉没肋排的开水。
3.大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
4.看肋排已经烧烂后，视咸淡加进稍微的盐，然后改大火收汁。
5.1道美味的红烧排骨就做成了。
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