家常蒸饼的做法？
主料：
面粉200g
辅料：
油适量
盐少量
做法：
1. 和面，将200g面粉1分为2，开水中少加1点点盐，1半烫面，搅拌成絮状，没有干面粉，剩下1半温水和面，待冷却后再揉成面团，盖上保鲜膜饧15分钟，或者前1天晚上就和好面，放冰箱冷躲饧着，饧的时间越长面团越好用。
2. 饧好的面团均匀的分成若干小面团，大小依据蒸锅的大小而定，我用的是3升的蒸锅，比较小，面团就小1点，然后团成小面剂子。
3. 取1个面剂子压扁，薄薄的刷层油，然后再放上1个面剂子，还是压扁，1摞5个，最后用擀面杖擀薄，大小能进锅就好。
4. 200g面粉1共做了15个小饼，用1个盘子装起来，因为电饭锅的滤糖甑是有孔的，怕水开沸到饼上，所以选1个适宜大小的盘子，装进擀好的所有饼。
5. 电饭锅内胆加进适量的水，我加到1格的位置，放进滤糖甑，然后放进码好春饼的盘子。
6. 连接电源，抉择营养蒸功能，启动开关，计时时间是30分钟，没及时看没拍到，剩余27分钟的才想起来拍。
7. 时间到，春饼就蒸好了。
8. 将蒸好的饼取出来，1张1张地揭开，就可以了
1.小麦粉、***加适量酵母粉搅拌均匀。
2.加适量牛奶和成面团醒发。
3.醒发好的面揉实，做成大小适中的面剂。
4.将面剂揉实揉圆。
5.将面剂擀圆，面皮中间稍微厚些。
6.添加苹果酱。
7.用面皮将苹果酱包严。
8.收口在上，放在模具里，轻轻按实。
9.再扣出，蒸饼坯就好了。
10.将蒸饼坯进冷水蒸锅，再开火蒸，蒸熟就可以享用。
家常制造蒸饼的做法？
1.
将面粉用开水烫后和成面团醒30分左右。
2.
分成若干份。
3.
擀成薄片抹上少量玉米油
4.
开水上锅蒸10分钟左右。
5.
蒸好了不错。
6.
非常适合老人和孩子食的软饼。卷菜更好食哟！
主料
小麦粉(准则粉)500克
酵母(干)4克香豆子粉5克
辅料
盐7克
姜黄粉适量白芝麻少量 水260克
步骤1
酵母粉4克加进260克的水，加进500克面粉中，用筷子搅成絮状
步骤2
和成面团后发酵至2倍大小，手指戳洞不回缩发酵完成
步骤3
将面团使劲揉搓排出里面的空气，然后分成两个面团滚圆松懈几分钟
步骤4
将松懈好的面团擀成0.5cm的片，抹上橄榄油撒上配方里1半的盐