如何去除扇贝的腥味？

如何去除扇贝的腥味？

扇贝去除腥味的最好方法是放料酒和姜，因为扇贝有海鲜的腥味，如果处理不好，味道会受到影响。煮扇贝的时候，把冷水放进锅里，不要直接煮。先放料酒和姜片煮几分钟，再放扇贝煮。这时候煮出来的扇贝没有腥味。