正宗四川腊肉的简单做法

正宗四川腊肉的简单做法

答案是：正宗的四川培根最简单的方法是将新鲜猪肉切成大块，清理角落的剩余材料，每1OO公斤肉用4公斤盐均匀涂抹，放入桶或盆中腌制约1O~15天，使盐完全溶解在肉中，然后取出干燥或风干一段时间成为培根。