辣椒酱正宗鲜辣椒腌制方法

辣椒酱正宗鲜辣椒腌制方法

1. 辣椒去籽，洗净，切成段备用。

2. 蒜片，姜切成细末。

3. 将辣椒、蒜、姜一起放入烹饪机中，打成细泥。

4. 将泥辣椒酱倒入干净的碗中，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。

5. 然后，加入适量的醋，搅拌均匀。

6. 尝尝自己做的生辣椒酱是否味道合适。如果太辣，可以加一些醋和水混合。

7. 将混合好的生辣椒酱放入干净的玻璃瓶中，放在阴凉干燥的地方保存。