青豆汤怎么做

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材料清单

主料青豆350克

辅料黄油15克,奶油65毫升,红葱头50克,蔬菜高汤/水200毫升,盐、黑胡椒、罗勒、橄榄油适量

烹饪步骤

1、准备食材:将红葱头切碎,锅内倒入橄榄油和红葱头碎,小火慢煎至香脆。

2、融合食材:放入黄油及青豆一起翻炒,使两种原料充分融合。

3、调味:加入蔬菜高汤(或水),然后加入盐和黑胡椒调味。

4、煮熟青豆:小火煮15-20分钟,待青豆煮熟且熟透。

5、制作青豆汤:关火后将黄油与红葱头混合,放入搅拌机中打成泥状,完成青豆汤的制作。

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