醉虾醉蟹有寄生虫吗？
有寄生虫！
很多人认为醉虾、醉蟹虽未煮熟，但经过酒精的浸泡“杀毒”已经很安全了，饮用酒并不能完全杀死肺吸虫的虫卵或幼虫，食用后就会感染，除了野生动物，一些经过长期驯化、已经饲养成熟的动物体内也可能存在寄生虫，未经煮熟而食用一样可以感染人类。
吃醉虾对身体安全有影响吗？
醉虾也称呛虾，一般是用白酒、蒜泥、腐乳汁、呛泡活的小虾，存在的最大风险是寄生虫的问题，最常见的是牛带绦虫和肝吸虫，它们的生命力都非常顽强，一般的白酒、食醋根本不能将其杀死，所以风险是非常大的。
轻度感染的患者开始并没有症状，可能出现食欲不振，消化系统胀痛，严重时会损害肝组织，诱发肝硬化和门静脉高压；进入脑袋会出现头疼，头晕等症状，如果有这样的情况，需要立刻就医。
醉虾虽然美味，但是存在很大的风险，尤其我们需要特别谨慎。
醉蟹孕妇、产妇是万万不能吃的，第一含有酒精而且还是生的，除了孕妇之外，孩子老人，胃肠消化娇弱或是有些疾病的人也不建议吃。
我是史晓毅，一名80后的宝妈，拥有国家二级公共营养师资格，曾担任CCTV2《回家吃饭》节目嘉宾，参与《辽宁健康一身轻》节目，我擅长各种疾病的营养配餐。
0