包粽子米要放什么调料呢？
1、金丝蜜枣、葡萄干、红豆沙等，这些配料非常甜，可以直接蒸后食用。
2、或者，在1公斤糯米中加入10克盐、2汤匙酱油和20克油，然后将肉馅放入袋中，如果是培根、培根和咸蛋黄，需要调味。
通常甜粽子不需要加盐，而其他的口味则需要加盐，先把盐放在糯米里，这样味道损失不大。
包粽子的米怎么调味？
1、常见的白粽子不需要调味，直接用糯米制作，煮熟后可以蘸着白糖、蜂蜜之类的调料吃，也可以直接吃原味的，糯米粽子的口感比较黏，即使没有调味吃起来也不会觉得单调。
2、如果是包甜粽子，可以直接将糯米和金丝蜜枣、葡萄干、红豆沙等配料一起蒸熟后食用。
3、如果是包肉粽，那么就需要调味了，1kg米可以放入10g盐、2勺酱油、20g蚝油（或是鱼露），然后包裹肉馅，如果是用腊肉或者是卤肉，糯米就不需要调味，因为腊肉和卤肉本身就是口味较重的，搭配白糯米吃就很美味，如果有重口味，可以用卤肉汁给糯米调味，口感也会很好。
包粽子剩下的米怎么办？
1、包粽子剩下的米应为经过浸泡的关系，水分太多已经无法再保存了，即使沥干水分，做冷藏口感也不会好，所以吃剩下的米，可以用来做粥，或蒸着吃或者做成美味的糯米小糕点。
2、包粽子剩下的糯米怎么保存？
把糯米摊开晾干，有太阳的时候拿出去晒干，建议不要保存太久再吃。
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