野生芦苇笋是否可食用？

河边的芦苇笋确实是一种野生芦苇笋，味道甘甜而略带轻微的寒气，它富含大量的膳食纤维、多种维生素、蛋白质、叶酸、氨基酸和硒元素，具有很高的营养价值，适量食用可以起到一定的防癌抗癌、美容养颜及提升人体免疫力的效果，对身体健康有益处，河边的芦苇笋是完全可以食用的。