材料准备
- 千叶豆腐：1袋
- 干辣椒：3个
- 大蒜：2瓣
- 葱姜：适量
- 醋：一大勺
- 酱油、白糖、盐：适量
- 五花肉：一块
- 圆葱：半个
- 青椒：1个
做法步骤
1. 准备工作
- 先将千叶豆腐清洗干净，切成薄片。
2. 热身阶段
- 将五花肉切成长片。
- 圆葱切丝，青椒切块。
3. 炒制过程
- 在热锅中倒入适量的油，先下入葱姜蒜和干辣椒，炒至香味四溢。
- 放入肉片，翻炒至表面变色。
4. 加入调料
- 加入一大勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油。
5. 上菜关键
- 放入千叶豆腐，轻轻翻炒几下。
6. 调味与烹饪
- 加入青椒和圆葱，撒上适量的白糖、酱油和盐，继续翻炒均匀。
7. 完成大餐
- 当食材充分混合并调味后，即可关火装盘享用。
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