- 芹菜可以与肉和豆干一同烹调。
- 在家常菜肴中，芹菜与瘦肉结合制成的“芹菜炒肉”以其独特的色彩、丰富的口感以及高营养价值而广受欢迎。
- 制作步骤如下：
1. 摘取芹菜茎部，去除末端带叶的部分，再从顶端切割掉根部，切成小段。
2. 瘦肉也切成小片，红辣椒去掉籽并切成小片。
3. 锅中加油烧热，先将大蒜和姜爆香，随后加入芹菜段和红辣椒片，加入适量盐和味精调味，快速翻炒至熟。
4. 将芹菜和辣椒放入炒过的瘦肉中，加少许酱油提鲜，翻炒均匀直至肉片变色。
5. 将炒好的肉片与芹菜辣椒一同盛出装盘即可享用。
这样的美味佳肴不仅色泽诱人，而且味道鲜美，营养均衡，非常适合家庭日常烹饪。
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