- 一块新鲜的羊腿
- 两个土豆
- 一个洋葱
- 一个地瓜
配料有：
- 孜然粒
- 盐
- 生抽
- 蚝油
- 白糖
- 孜然粉
- 胡椒粉
- 蜂蜜
- 白芝麻
接下来是具体步骤：
1、清洗和处理羊腿：将羊腿洗净，用厨房用纸抹干表面水分，在羊腿表面每隔3厘米位置切一道口，以便入味，在羊腿表面撒上一层盐，并用手轻轻按摩，确保盐能充分渗透到肉里。
2、调料准备：在一个碗中混合生抽、蚝油、白糖、孜然粒、胡椒粉和蜂蜜，搅拌均匀备用。
3、腌制羊腿：将羊腿放在一个塑料袋中，倒入之前准备好的调味料，用力揉搓大约10分钟，这样可以让羊肉充分吸收调料的味道。
4、准备蔬菜：将土豆、地瓜和洋葱切成适当大小的块状，放入烤盘中备用。
5、烤箱设置与操作：预热烤箱至220度，将蔬菜烤盘放入烤箱底部，而羊腿则放置在烤架上，上面覆盖着一层蜂蜜水，为了防止羊腿烤糊，可以在羊腿表面也涂抹一些蜂蜜水，每过30分钟重复此步骤。
6、最后一步：烤制过程需要持续1小时30分钟，每隔30分钟，都应再次使用蜂蜜水湿润烤盘上的蔬菜，直至它们变得金黄酥脆，记得在羊腿表面覆盖一层锡纸，以防止其外皮过于烧焦。
烤羊腿的关键在于提前做好腌制工作，并且注意控制烤制时间和温度，希望我的分享能够帮助你做出一份令人满意的美味烤羊腿！
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