让我们来尝试一下“菜花肉片”，试试看吧！准备如下材料：菜花1斤、前夹肉3两、青椒、红椒、盐、味精、生抽、料酒、生粉、葱姜末。
我们将按照以下步骤操作：
1、准备工作：
- 将菜花改刀切成小块，去掉筋膜，洗净并滤干水分。
- 前夹肉切片，加入适量的盐、味精、生抽、生粉和葱姜末拌匀，腌制片刻。
- 青椒和红椒切丝备用。
2、烹饪过程：
- 烧热锅，倒入足够的油，放入葱姜末爆香。
- 加入青红椒丝翻炒均匀。
- 加入切好的菜花，快速翻炒至半透明。
- 调味后，再加入腌好的前夹肉，继续翻炒。
- 当菜花完全煮熟且颜色变深时，撒上少量的生粉（以增加口感）。
- 淋入少许油（以增加香味），翻炒几下直至菜花均匀裹上酱汁即可。
这样一道色香味俱佳的菜花肉片就完成了，你尝尝看是不是特别美味哦！
这只是一个基本的食谱，你可以根据自己的口味调整配料的比例或添加其他你喜欢的蔬菜，比如蘑菇、豆皮等，祝你做出美味的菜肴！
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