1、准备材料：
柯兰多汽车 - 白菜（分切）
- 肉丝（切条或片状）
- 蒜末、姜末（切碎）
- 大豆辣酱、料酒、盐、糖、鸡精、花椒、香菜
2、烹饪步骤：
1. 将白菜洗净并切成小块。
2. 热锅加油，将肉丝快速翻炒至变色。
3. 倒入蒜末和姜末，再加入豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精和花椒粉，继续翻炒均匀。
4. 加入事先煮好的白菜，翻炒均匀，加入少许水（约1-2汤匙），盖上锅盖，焖煮约5分钟。
5. 撒上香菜，翻炒几下即可出锅。
做法二：干锅鸡爪白菜
1、准备材料：
- 鸡爪（剁碎）
- 白菜（分切）
- 葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、花椒、辣椒
2、烹饪步骤：
1. 白菜洗净后切成小块。
2. 热锅加油，先将鸡爪煸炒至微黄，然后加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、鸡精和花椒，继续翻炒均匀。
3. 再加入白菜，继续翻炒至白菜变软，加入适量水（约1-2汤匙），盖上锅盖，焖煮约5分钟。
4. 最后撒上切好的辣椒，再次翻炒均匀即可。
做法三：干锅肉片白菜
1、准备材料：
- 猪肉片（切薄片）
- 白菜（分切）
- 葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、花椒、辣椒
2、烹饪步骤：
1. 白菜洗净后切成小块。
2. 热锅加油，先将猪肉片煸炒至半熟，然后加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、鸡精和花椒，继续翻炒均匀。
3. 再加入白菜，继续翻炒至白菜变软，加入适量水（约1-2汤匙），盖上锅盖，焖煮约5分钟。
4. 最后撒上切好的辣椒，再次翻炒均匀即可。
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