都城快餐番茄炒蛋的做法是怎样的呢？
你需要准备以下食材：番茄2个，鸡蛋2个，大蒜1瓣切末，葱1根切葱花，清水1勺，料酒1勺。
我们将鸡蛋打在碗中，加入料酒和清水，搅拌均匀，这样做的目的是让鸡蛋更嫩滑，口感更好。
我们开始烹饪，锅中倒入适量的油，烧热到七成左右，把打好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒，直到鸡蛋完全凝固，取出备用。
我们来处理番茄，将番茄对半切开，去掉果蒂，切成小块，然后放入锅中，用大火煮沸，等到番茄变软，流出一些汤汁时，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，继续翻炒均匀。
我们调入半勺盐，少许鸡精，撒上葱花和蒜末，翻炒几下就可以出锅了，你已经学会了如何做这道美味的番茄炒蛋，是不是很简单啊！
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