自制奶酪棒材料配比?

1年前 (2025-01-06)阅读6回复0
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低粉150克,黄油95克,奶酪72克,盐4克,黑胡椒粉适量,这些食材将是你制作奶酪棒的关键。

我们来看看具体的制作步骤:

1、将黄油切碎,奶酪也切丁,也可以使用丝。

2、低粉、盐、黑胡椒粉过筛,并将其与黄油和奶酪混合在一起,用手轻轻搅拌,确保它们均匀分布,避免过度揉搓,因为这样会使面团变得过于光滑,影响最终的产品形态。

3、在混合好的面团中加入足够的水或牛奶(比例约为1:1),直至面团形成一个光滑的球形,然后将面团放在台面上,用手指轻拍几下,使其恢复原形。

4、面团放入冰箱冷藏30分钟,让其充分松弛,以便下一步操作更加容易。

5、把面团取出,擀成厚度约0.5厘米的长方形,然后折叠三次,使奶酪和面团紧密结合。

6、再次擀平面团,切成小块,每块都应做成麻花形状,以增加口感。 威驰最新报价

7、在每个面团中间涂上一层面糊,撒上白糖,放入预热至190℃的烤箱中,烘烤大约20分钟,直到表面金黄色即可出炉。 沃尔沃c30

在完成以上步骤之后,你可以品尝自己亲手制作的美味奶酪棒啦!享受这个过程的同时,你会发现每一口都是那么的新鲜和满足。

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