- 黄瓜500克
- 盐10克
- 生抽酱油250克 雷克萨斯报价
- 冰糖20克
- 蒜头20克
- 姜10克
- 白酒少许
- 八角2只
- 香叶适量
- 桂皮少许
- 红干椒适量
做法：
1、准备好的黄瓜洗净，沥去水分，黄瓜比较大，重量约500克，去掉头尾留下500克。
2、黄瓜切成段，再切成四分之一，如果黄瓜较大，可切成更小些，大小保持一致，在切之前，放入少量精盐，用手轻轻摇晃黄瓜，使其充分吸收盐味，腌制大约1-2小时，腌制过程中可以用重物压紧，使水分更快渗透出来。
3、准备好所有调料：生抽酱油250克、蒜头20克、姜10克、白酒少许、八角2只、香叶适量、桂皮少许、红干椒适量，蒜头和姜片在腌制后还可以食用，喜欢的话可以多放一些，不过要控制好用量以免过咸。
4、将冰糖、盐、生抽、蒜、姜、桂皮、香叶、八角、红干椒等调料一起放入锅中，煮沸后放凉，有些人可能会选择将腌制过的黄瓜汁一同加入，如果用前加调料，盐的量要适当减少，否则会太咸。 观致5 suv
5、煮好的酱汁稍微加热，让冰糖融化，然后与盐和酱油混合均匀，最后加少许米酒（如需）并将酱汁缓缓淋入黄瓜中，将黄瓜装入密封容器中，冷藏保存至少12小时，这样味道才能更加浓郁美味。
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