- 干饭 3人份
- 辅料：芥菜一小棵，猪油（大匙），盐半匙
步骤如下：
1、先将干饭焖熟，用水比平时少放一些，刚好盖过米粒。
2、取一小棵芥菜洗净后切成碎末，并用半匙盐腌制10分钟后捞出备用。
3、烧热一大匙猪油（或菜油）倒入锅中，将芥菜翻炒至变色，然后捞出装盘备用。
4、将焖好的饭放入碗中，加入之前炒过的芥菜，快速搅拌均匀，最后盖上盖子继续焖煮15分钟左右即可。
这样一道香浓可口的芥菜饭就完成了！它口感软糯，味道鲜美，是餐桌上的一道佳肴，相信您的家人一定会喜欢。
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