- 肋排750克
- 料酒1大匙
- 酱油2大匙
- 白糖3大匙
- 醋4大匙
- 清水5大匙
- 盐1小匙
- 大料2朵
- 葱段
- 姜片
做法：
1、将肋排洗净并焯水，去除血水和杂质。
2、焯好的排骨沥干水分备用。
3、制作调味汁：料酒、酱油、白糖、醋和清水按1:2:3:4:5的比例混合均匀。
4、锅中放油，烧热后加入排骨，用中小火慢慢煎至两面金黄。
5、排骨煎至金黄后，倒入调味汁，让其完全覆盖排骨，大火烧开后转小火慢炖10分钟。
6、最后加少许盐，大火收汁，直至汤汁浓稠即可。 花冠报价
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