【所需材料】
- 西米 100克
- 椰浆（或牛奶）500毫升
- 红糖适量（或白砂糖）
【辅助材料】
- 水适量
【制作步骤】
1、先将西米用水浸泡30分钟，直至西米变得柔软。
2、将淘洗后的西米倒入锅中，加入适量清水，用中火开始加热。
3、当水开始沸腾时，降低火力，继续煮约15分钟，直至西米变为半透明状态。
4、让煮好的西米沥去多余的水分备用。
5、取一锅，加入椰浆（或牛奶），大火将水烧开。
6、加入红糖（或白砂糖），持续搅拌，确保糖分充分溶解并均匀分布在混合物中。
7、倒入已沥干水分的西米，并在中小火下不停搅拌，直至混合物变得稠厚。
8、在西米稍微冷却之后，将其盛入碗中即可享用。
注意事项：
1、制作过程中一定要经常搅拌，以防西米黏连锅底或聚集在一起。
2、根据个人口味，可以适当调整椰浆（或牛奶）的比例。
现在你知道如何做西米露了吗？快动手试试看吧！享受这份甜蜜的下午茶时光吧！
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