准备原材料，鱼头切开，鱼肉部分切几刀以便入味；另一面用刀尖扎一下，更加入味，鱼头身涂上适量盐，反复搓一搓，用水洗净，挤适量柠檬汁，倒入适量花雕酒，姜在鱼头上抹匀后腌制10分钟。 吉普大切诺基报价
调好调料，约10克生抽、10克蒸鱼豉油、5克蚝油、3克白糖混合均匀，盘底垫一层姜片，表面铺上剁椒，倒入调好的调料。
蒸鱼，水开后大火蒸9-12分钟，蒸好后倒去多余的水分，去掉姜片，撒上葱花和香菜，均匀淋上7成热油即可享用。
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准备原材料，鱼头切开，鱼肉部分切几刀以便入味；另一面用刀尖扎一下，更加入味，鱼头身涂上适量盐，反复搓一搓，用水洗净，挤适量柠檬汁，倒入适量花雕酒，姜在鱼头上抹匀后腌制10分钟。 吉普大切诺基报价
调好调料，约10克生抽、10克蒸鱼豉油、5克蚝油、3克白糖混合均匀，盘底垫一层姜片，表面铺上剁椒，倒入调好的调料。
蒸鱼，水开后大火蒸9-12分钟，蒸好后倒去多余的水分，去掉姜片，撒上葱花和香菜，均匀淋上7成热油即可享用。