1、准备器具：
滴漏式咖啡壶
咖啡杯（陶瓷或不锈钢）
滤网
咖啡勺
奶锅
炉灶
2、清洗并烧开奶锅：
- 烧开奶锅后，放入咖啡粉，使用细磨的咖啡粉，不要用颗粒太大的咖啡豆，这会影响口感。
3、搅拌咖啡粉：
- 使用勺子搅拌一下奶锅里的咖啡粉，使之平坦。
- 按照口味放入1-2勺白砂糖。
4、再次搅拌咖啡粉：
- 再次搅拌咖啡粉，使其完全溶解。
5、倒入热水：
- 将烧开的咖啡水倒入放有滤网的咖啡壶内。
6、等待萃取：
- 静待约3-5分钟，当滴漏壶下水管不再出水时，一杯香浓的越南滴漏咖啡就泡好了。
7、调整口味：
- 根据口味加入方糖、牛奶或冰块，调成不同风味的咖啡。
注意事项：
- 煮咖啡的时间不宜过长，否则咖啡会变苦。
- 要注意咖啡粉和水的比例，以确保口感。
超级好喝的咖啡冲煮器对比：
1、意式浓缩咖啡机：
- 萃取速度极快，能萃取出金黄色的咖啡油脂。
- 最贵，但口感独特，不过油太多。
2、摩卡壶：
- 制作出的咖啡口感接近意式浓缩咖啡。
- 不同款型，有的还能制作薄薄的油脂层。
3、虹吸壶：
- 口感厚重，油脂保存多于意式浓缩机。
- 技术性稍强，但制作方便。
4、法压壶：
- 构造简单，价格低，能很好地萃取出咖啡的油脂和风味。
5、滴滤壶：
- 呈现咖啡风味完整，但过滤掉咖啡油脂，口感略显单薄。
享受美味的咖啡，选择最适合你口味的冲煮器吧！
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