新鲜的小黄瓜500克，大蒜100克，青红尖椒各100克，白糖少许，生抽少许，陈醋少许，蚝油少许，干辣椒段少许，八角少许。
宝马3系报价 准备好所需材料，把新鲜的小黄瓜洗净，去掉两头的花蒂和梗，放入盆中，加入适量的盐搅拌均匀后腌制两个小时左右。（10斤黄瓜大约撒入一斤盐）
趁着腌黄瓜的时间，我们来准备一些配料，生姜切片，大蒜切片，干辣椒剪成小段备用，不能吃辣的话就不用放辣椒。
烧一个小黄瓜的调味料汁，将锅洗干净，烧干后不用加水也不用加油，直接倒入生抽、蚝油、老抽、白米醋、白糖和白酒，搅拌均匀化开调料，再加入一把花椒、一把大料和剪好的干辣椒段，煮出香味后关火，倒入盆中晾凉备用。
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