1、韭菜:切碎
2、木耳:切碎
3、鸡蛋:煎熟后剁碎
4、味极鲜:调味品
5、醋:调味品
6、海米:调味品
7、盐:调味品
8、油:调味品
和馅步骤:
1、将韭菜和木耳混合,加入味极鲜、醋、海米、盐和油,用筷子搅拌均匀。
面团处理:
1、擀面时,将面团揉至光滑。
2、用手指轻轻按压面团,形成圆形面团,方便包馅。
包馅技巧:
1、将馅放在面皮中央,边缘向内折叠并捏紧,确保不漏馅,如果喜欢的话,可以用手稍微拉扯一下边缘,增加美观度。
2、将两侧的角捏紧,使馄饨成为小巧玲珑的小盒子形状。
煮馄饨:
1、把包好的馄饨放入沸水中,待水再次沸腾后,即可捞起。
汤底调制:
1、待馄饨浮起后,加入适量的紫菜,让其在水中泡软。
2、加入少量的紫菜汤料,如葱花或姜片等,增添风味。
装盘享用:
1、在大碗中盛出一碗美味的海带汤三鲜馄饨,撒上少许香菜作为装饰。
这样的做法简单易学,适合各个年龄段的人尝试制作,希望你能享受到亲手做的美味!
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