主料:
- 鲜虾 8 只
- 桂花 1 块
- 鸡汤 1 升
调料:
- 生姜 50 克
- 草菇 200 克
- 新鲜辣椒 几根
- 冬阴功酱 1.5 大勺
- 青柠汁 5 瓶
- 椰奶 3 大勺
- 鱼露 2 小勺
- 白糖 1 小勺
- 鸡精 几滴
接下来是制作过程:
1、将虾洗净并去壳。
2、草菇去蒂洗净,切成两半。
3、姜拍松,香茅拍松切段,香菜洗净备用。
步骤如下:
1、将鸡汤倒入锅中,加入生姜和香茅和香菜梗。
2、锅煮沸后加入草菇,再次煮沸。
3、再次煮沸后加入冬阴功酱。
4、再次煮沸后加入虾。
5、加入鱼露、青柠汁和白糖调味,再次煮沸。
6、根据个人口味加入新鲜辣椒。
7、关火前,加入椰奶搅拌均匀即可。
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