如何制作白菜炒猪血？
所需材料：
主料：新鲜白菜250克，猪血适量。
辅料：虾米五克，葱末、姜末各适量，几根芹菜，以及少量干辣椒粒为点缀之用。
调料：盐一勺，酱油一勺，蚝油一勺，胡椒粉一勺，淀粉两勺，水适量，鸡精少许，油适量。
制作步骤：
1、精心准备食材：将白菜、芹菜洗净，虾米、姜、葱备好待用。
2、挑选一块优质的生猪血，并确保其新鲜。
3、将猪血放入冷水中，中大火煮沸。
4、煮沸后，关火焖约10分钟，这样做有助于猪血更加嫩滑。
5、时间到后，将猪血捞出，放入凉水中冲洗干净。
丰田汽车rav4报价 6、将猪血切成小块，方便后续烹饪。
7、将白菜切段，确保每段都干净利落。
8、将白菜放入炖锅中，稍作准备下一步的炒制。
9、热锅凉油，待油温适中后，加入姜末和葱末爆香。
10、虾米下锅炒香，增添鲜美之味。
11、加入猪血块，快速翻炒，确保猪血保持嫩滑。
12、调入盐、酱油和胡椒粉进行基础调味。
13、将炒制好的猪血铺在白菜表面，加入适量的水。 长安福特福克斯报价
14、慢炖10分钟，让白菜与猪血充分融合。
15、在这期间，用蚝油、淀粉和水调制一个芡汁，为菜品增色添香。
16、时间到后开盖，若喜欢可以撒上少许辣椒粒增添风味。
17、将芡汁均匀地倒入菜品中，使其更加浓郁。
18、最后开大火快速翻炒收汁，待汤汁浓稠后撒上鸡精和切碎的芹菜提鲜增香。
这样一道家常美味的白菜炒猪血就完成了！享受烹饪的过程，也享受与家人朋友分享美食的时光吧！
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