如何制作美味的豆腐冬瓜汤？
所需食材：
海马汽车报价及图片 冬瓜一小块，豆腐一小块，胡萝卜半根，鸡蛋一个，玉米淀粉一勺，以及适量的盐、胡椒粉和鸡精，再加上几滴香油。
制作流程：
将豆腐清洗干净，然后轻柔地用勺子将其压碎，这里推荐使用较大的勺子，如电饭煲盛饭的勺子，操作起来会更加方便。 福特taurus
为胡萝卜去皮并清洗干净，先将其切片，再切丝，最后切粒，并放置于盘中待用。
对于冬瓜，需去皮并洗净，可将其切成薄片或小块，若希望更加细腻的口感，可放入料理机或破壁机中搅碎成冬瓜蓉。
在一个砂锅中加入足量清水，大火烧开，将豆腐泥先放入锅中，待汤再次沸腾后转为中小火，并保持开盖煮制，这样做有助于豆腐的豆腥气随热气散发。
大约煮制五分钟后，将冬瓜蓉倒入锅中，并用勺子轻轻搅拌均匀。
紧接着，将切好的胡萝卜粒加入锅中，边加边搅拌，待汤再次烧开后，再次转为中小火煮制五分钟。
在等待的过程中，可将玉米淀粉与适量清水调匀后，倒入锅中并搅拌均匀，加入淀粉后，汤汁会变得浓稠且细滑。
将鸡蛋在碗中打散后，缓缓倒入汤中，同时用勺子搅拌形成蛋花，根据个人口味，加入适量的盐、鸡精和香油进行调味，完成后，即可关火并盛出享用这碗美味的豆腐冬瓜汤。
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