
家常美味猪肝猪血豆腐汤制作方法
主要食材:
猪肝100克,猪血75克,北豆腐75克,瘦肉(瘦猪肉)40克,海参50克,水发木耳50克,以及鸡蛋。
调料准备:
香油、盐、味精、酱油、胡椒粉、大葱,各适量。
制作步骤:
1、细致处理主料:将猪肝、猪血、豆腐、瘦肉、海参、木耳切成细丝,同时将鸡蛋打散备用,葱姜也需洗净切好。
2、炖煮汤料:将猪血、豆腐、肉丝、海参、木耳放入高汤中一同炖煮。
3、调味并加入蛋液:预先在汤碗中放入葱花、姜末和少许醋,待汤开后,加入盐、味精、酱油和胡椒粉调味,并迅速倒入蛋汁,形成蛋花,接着用生粉水(淀粉与水的混合物)勾芡,然后将芡汁连同汤料一起倒入汤碗中,淋上几滴麻油,即可上桌享用。
孕妇营养汤的五种选择
怀孕是生命中一个特殊的时期,胎儿的成长发育需要丰富的营养,对于孕妈妈来说,喝汤不仅是一种美味享受,还能为身体补充各种必需的营养素,以下是五种特别推荐的孕妇营养汤:
1、冬瓜虾米汤:冬瓜口感滑爽,虾仁鲜美,且冬瓜具有清热去火的功效,虾米富含钙质,能为孕妈妈提供所需的钙质。
2、椰子鸡汤:椰子含有丰富的维生素和钾、铁等元素,能改善孕妇皮肤质量并提高身体抵抗力,椰子鸡汤更是对胎宝宝的神经发育大有裨益。
3、鲫鱼豆腐汤:鲫鱼含有丰富的矿物质和维生素,特别是其与豆腐同煮的汤品,不仅鱼汤富含钙质,而且豆腐的蛋白质量和钙含量也极高,对孕妈妈身体非常有益。
4、银耳莲子汤:莲子具有养心、补脾、益肾的功效,而银耳莲子汤中的钙磷钾含量丰富,此汤品适合孕妇食用,但请注意不要加过多的糖分。
5、黄豆排骨汤:黄豆富含植物性蛋白和磷脂等营养物质,排骨则富含蛋白质和脂肪,这款汤品有利于孩子补钙补脑,对孕妈妈自身的骨骼健康也大有裨益。
附图说明:以上图片展示了猪肝猪血豆腐汤的成品图及家常做法的步骤图解。(图片来源:[请填写具体来源])
