如何制作美味的牛肉焗饭
将新鲜的番茄清洗干净后放入滚水中稍作烫煮，随后捞出，轻松去除外皮和蒂部，将其切成小块，将牛肉清洗干净后切片，放入锅中，加入适量的冷水完全没过牛肉，投入一两片姜片和料酒，待水沸腾后继续煮约五分钟，之后捞出牛肉，用热水冲洗去除浮沫，并沥干水分备用。
土豆洗净削皮后切成丁状，过水洗去多余的淀粉后沥干水分，在锅中加入适量的油，待油热后放入土豆丁炸至表面金黄且熟透，随后捞出备用。
在锅中放入一块黄油，待其完全融化后依次加入切好的葱姜和洋葱，翻炒至洋葱变软，接着放入切好的番茄块，随着番茄汁的渗出，再放入先前准备好的牛肉片，快速翻炒两下后加入炸好的土豆丁，根据个人口味，依次添加生抽、盐、白糖以及番茄酱，待调料充分融合后，收汁熄火，记得将葱姜挑出。
将烤箱预热至180℃，在焗饭盘中加入适量的米饭（根据个人饭量而定），将之前炒制好的番茄牛肉土豆丁铺在米饭上，撒上一些披萨草碎（根据个人口味调整）和芝士碎。
将焗饭盘放入预热好的烤箱中，烤制约7-10分钟，待芝士融化且表面呈现金黄色时，一份拉丝诱人的番茄牛肉焗饭便大功告成。
这道菜色香味俱佳，无论是作为主食还是晚餐都是绝佳的选择，在享受美食的同时，也能感受到家的温馨与满足，快来试试吧！
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