巴西烤五花肉秘制腌料配方
五花肉500g，需要搭配秘制腌料，才能烤出肉质鲜嫩、口感独特的巴西风味。
将五花肉置于大碗中，取一秘制基础腌料，重量为3g，与五花肉充分混合，加入15g的专用腌料，再与五花肉搅拌均匀，需加入适量的水，大约为100g，与苏打粉3g一同混合，形成一种稠密的酱汁，将此酱汁与五花肉一同揉合，确保每块肉都充分裹上腌料。
再加入秘制的基础料和其他两种摆盘辅料，共计三种，这些秘制辅料将为五花肉增添丰富的层次感，将所有材料再次搅拌均匀后，放入冰箱冷藏腌制，腌制过程中需注意四个时间节点，确保腌制时间足够，使五花肉充分吸收腌料的味道。
在烤制前，选择一款优质的巴西烤肉炉具至关重要，将烤炉预热至适当的温度，从腌料中取出腌制好的五花肉，将其置于烤炉上，以200度的高温烘烤至五花肉表面微焦、内部熟透即可。
经过这样的秘制腌制和烤制过程，最终得到的巴西烤五花肉鲜嫩多汁、口感独特，每一口都能感受到秘制腌料带来的丰富层次感和巴西烤肉的独特风味。
希望这份秘制腌料配方能助您烤出美味的巴西烤五花肉！
0