关于四川人是否食用茨菇的疑问，其实大可不必。 再百科www.zaibaike.com
再百科www.zaibaike.com 对于四川人来说，茨菇并非陌生之物，许多四川人同样热爱这种美食，茨菇，又被称为马蹄莲或地梨，其丰富的营养成分令人称道，包括蛋白质、脂肪、糖类以及钙、磷、铁等微量元素，还有B族和C族维生素等。
茨菇的口感鲜美，其味甘性寒，具有清热生津、开胃消食、化痰凉血、消积、明目、益气等多种功效，无论是生吃还是炖汤，都能带给人不同的味觉享受，四川人善于运用各种食材，自然也不会错过这种营养丰富且口感独特的美食。
说四川人不吃茨菇可能是一个误解，四川人对茨菇的喜爱程度不亚于其他食物，它不仅是一种美食，更是一种健康的食材，为四川人的饮食文化增添了丰富的色彩。
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