家常辣炒酸豆角做法
准备材料：
酸豆角适量、辣椒适量、大蒜几瓣、姜丝少许、料酒、生抽、盐、糖以及食用油。
制作步骤：
前期准备
1、将酸豆角洗净，根据个人喜好切成适当的小段。
2、辣椒去蒂，细切成段；大蒜切片备用。
炒制过程
1、取一炒锅，加入适量的食用油，将油烧至微热。
2、放入姜丝和大蒜片，轻轻翻炒，炒出香味。
3、加入切好的酸豆角和辣椒段，迅速翻炒均匀，让食材充分混合。
4、淋入少许料酒，继续翻炒，直至豆角开始变软。
5、倒入生抽，再次翻炒均匀，让豆角充分吸收酱油的鲜味。
6、根据个人口味，适量加入盐和糖进行调味，可尝试一点，再决定是否需要更多。
7、持续翻炒至豆角熟透，颜色变得鲜亮诱人。
完成以上步骤后，一道色香味俱佳的辣炒酸豆角就完成了，你可以根据个人口味，选择是否添加其他配料或调料来丰富这道菜的风味，享受烹饪的乐趣，祝您用餐愉快！
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