自制阿胶糕的温馨教程
用料准备：
阿胶150克，红枣200克，核桃仁150克，桂圆肉100克，黑芝麻150克，枸杞60克，黄酒150克，冰糖100克，以及蜂蜜50克。
制作步骤：
1、前期准备：
- 将红枣、桂圆肉、黑芝麻、枸杞清洗干净并晾干，红枣去核剪成条状； 福特suv探险者价格
- 阿胶事先磨成粉末，冰糖捣碎备用。
2、烤制核桃：
- 将核桃仁放入烤箱中，以约160度的温度烤5至10分钟，期间翻动一次以确保烤制均匀。
3、处理桂圆：
- 桂圆剪成条状备用。
4、炒制黑芝麻：
- 黑芝麻放入锅中炒至熟透。 华晨宝马3系li
5、熬制阿胶：
- 将黄酒、阿胶粉末和冰糖倒入瓷锅中，搅拌均匀；
- 另起一锅加热水，将装有黄酒和阿胶的瓷锅置于其中隔水炖煮；
- 盖上瓷锅的盖以及外锅的盖，防止水分渗入，炖煮约30分钟直至阿胶完全溶解。
6、加入材料继续炖煮：
- 炖煮半小时后，阿胶黄酒开始沸腾，用木质勺子不断搅拌以防粘底；
- 加入桂圆肉，继续炖煮约15分钟。
7、加入核桃仁：
- 加入烤制好的核桃仁，再次盖上盖炖煮约15分钟。
8、加入红枣并继续加热：
- 加入红枣条，用勺子搅拌均匀后继续加热30分钟。
9、加入黑芝麻和枸杞：
- 接着加入炒熟的黑芝麻和枸杞，继续加热约30分钟。
10、最后收尾：
- 当所有材料都充分融合后，最后一步是加入蜂蜜；
- 用勺子迅速搅拌均匀，直至蜂蜜完全融入阿胶糕中。
11、成型与冷藏：
- 选择一个方形容器，底部铺上保鲜膜并涂抹一层香油；
- 将熬制好的阿胶糕倒入容器中，用勺子压迫表面使其平整，确保没有气泡；
- 放入冰箱冷藏24小时，待其完全凝固后即可取出享用。
按照上述步骤制作出的阿胶糕不仅营养丰富，还具有独特的口感和香气，每一步都蕴含着对家人的关爱与呵护，希望这份温暖的家常美食能为您的生活带来一丝甜蜜与满足。