印度飞饼的配料及做法是什么?

1年前 (2025-01-26)阅读5回复0
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悦动最新报价 关于印度飞饼的制作细节

所需材料包括高筋与中筋面粉的混合物,其中高筋与中筋面粉的比例为1:9,再加入食盐、香蕉、椰浆、炼乳及糖等配料。

制作步骤如下:

1、将高筋与中筋面粉混合后,缓缓加入温水,边搅拌边加水,直至面粉呈现絮状,应停止加水。 林肯mkt报价

2、用手将面粉搓揉成光滑的面团,将面团分割成适当大小的小块,搓圆后置于平板上,在表面刷上一层薄油以防粘连,再用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏约两小时。

3、制作馅料时,将香蕉切成小块,放入碗中,随后加入炼乳、椰浆和白糖,搅拌均匀即可。

4、从冰箱中取出面团,开始制作饼皮,使用擀面杖将小面团擀至极薄,尽量使面皮均匀且薄,在面皮中央放置香蕉馅料,然后将四周的面皮向中间折叠并封口。

5、在平底锅上刷一层油,待油热后,将制作好的飞饼缓缓放入锅中,调至小火,慢慢煎烤至两面金黄即可出锅。

刚出锅的飞饼外皮酥脆、内馅热腾腾且甜美可口,令人垂涎欲滴,整个制作过程不仅考验技巧,更是一种享受。

这样的印度飞饼不仅美味可口,更是一种文化的传承和表达,在制作过程中,你可以感受到面粉与各种食材的完美结合,以及烹饪带来的乐趣和满足感。

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